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昨天看了五星主廚快餐車,OMG!!!
那培根實在太超過惹,當下決定明午要吃培根,酥脆的培根蛋真的好好吃,很滿足♥
可隨喜好將蛋黃做成太陽蛋或半熟蛋口感,it's up 2 u 開心就好°ω°

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食材
培根
4~5片
雞蛋
3顆
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    熱鍋將培根放入,煎至偏酥脆貌後用廚紙拭去部分油脂(不用全吸乾,保留部分油,等等煎蛋才不會黏鍋)
  • 2
    將蛋打入,灑點鹽和胡椒調味
  • 3
    若喜歡太陽蛋的感覺,蛋可不翻面,轉中小火讓蛋白凝固後鏟出;若喜歡蛋黃偏熟,可將兩面都煎過(我是兩面都煎,讓蛋黃成半熟狀態)
2014/12/07 發表 3,712 瀏覽
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