奶香一口酥【鷹牌煉奶】

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利用鬆餅的作法加了一點小變化
讓每一顆烤出的一口小酥都有可愛的造型
更充滿了濃濃的奶香味~
一口一個剛剛好

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 300克
奶粉 50克
無鹽奶油 120克
雞蛋 1顆
細砂糖 80克
鷹牌煉乳 40克
鹽巴 少許
  • 1奶油,鹽巴(一咪咪)細砂糖一起攪拌均勻
  • 2步驟一加入蛋再拌勻
  • 3拌勻後再倒入奶香十足的煉乳一起融合攪拌
  • 4將所有的粉類過篩後加入步驟3揉成團
  • 5將麵粉糰放入冰箱中靜置30粉後取出揉成小圓球
  • 6鬆餅機預熱後將每個小圓球放入烤熟即可
  • 7一顆顆的一口小酥完成囉
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小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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2014/12/02 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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能用烤箱烤嗎?

16 天前
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奶粉改鮮奶適合嗎比例需要變嗎

10 個月前