料理甜甜圈 324 食譜 2,016 粉絲 追蹤 料理甜甜圈【我家大主廚】番茄肉醬義大利麵 134 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 60 分鐘 食材 番茄糊or番茄塊罐頭 1000cc 絞肉 500g 胡蘿蔔 1/3條 洋蔥 半顆 橄欖油 適量 鹽 適量 糖 適量 義大利麵 適量 步驟 熱鍋不加油,放入絞肉炒到油脂出來 如果買的絞肉較瘦,再視情況添加橄欖油,炒香後盛起備用(先炒絞肉可以減少油的用量,大人小孩都健康) 利用原鍋留的油脂炒香洋蔥末,再放回絞肉及胡蘿蔔末稍炒(把碎碎胡蘿蔔及洋蔥放裡面,讓小朋友不知不覺吃進了營養) 加入番茄塊罐頭燉煮約40~60分鐘 依個人口味加入適量的鹽和糖調味 番茄肉醬完成後煮義大利麵 取一湯鍋加水至7~8分滿,放入2小匙塩,水滾後放入義大利麵 中途約撥拌麵條2~3次,煮到喜歡的軟硬度將義大利麵撈起,淋上蕃茄醬汁即可 完成了,美味開動! 4,412 瀏覽 2014/11/24 發表