料理甜甜圈【我家大主廚】番茄肉醬義大利麵

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份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

番茄糊or番茄塊罐頭 1000cc
絞肉 500g
胡蘿蔔 1/3條
洋蔥 半顆
橄欖油 適量
適量
適量
義大利麵 適量
  • 1熱鍋不加油,放入絞肉炒到油脂出來
  • 2如果買的絞肉較瘦,再視情況添加橄欖油,炒香後盛起備用(先炒絞肉可以減少油的用量,大人小孩都健康)
  • 3利用原鍋留的油脂炒香洋蔥末,再放回絞肉及胡蘿蔔末稍炒(把碎碎胡蘿蔔及洋蔥放裡面,讓小朋友不知不覺吃進了營養)
  • 4加入番茄塊罐頭燉煮約40~60分鐘
  • 5依個人口味加入適量的鹽和糖調味
  • 6番茄肉醬完成後煮義大利麵
  • 7取一湯鍋加水至7~8分滿,放入2小匙塩,水滾後放入義大利麵
  • 8中途約撥拌麵條2~3次,煮到喜歡的軟硬度將義大利麵撈起,淋上蕃茄醬汁即可
  • 9完成了,美味開動!
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2014/11/24 發表 3,623 瀏覽

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