香菇雞炊飯-麵包機料理

2014/11/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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麵包機的功能除了做麵包、果醬之外
還可以炊飯喔!
利用"麻糬"製程就可以炊飯

食材 (1 人份 45 分鐘

白米 半杯
雞肉 250g
乾香菇 2朵
昆布醬油 30ML
味霖 適量
麻油 適量
  • 1 雞肉先川燙一次去除血水
  • 2 乾香菇洗過用半杯水泡發 香菇水不要倒
  • 3 洗好白米加半杯水 半杯香菇水 到入麵包機中 選擇麻糬製程(會先加熱)
  • 4 把川燙好的雞肉放下去
  • 5 味霖 醬油 麻油 分別加入飯中 撕一張廚房油紙蓋在材料上面以防水分蒸發太快
  • 6 約半小時後飯就熟了 但要確認雞肉是否已經熟透
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