傑克南瓜牛肉派

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說到萬聖節就想到南瓜。只要把南瓜加入一般的牛肉派中,再為派皮做點變化,就能輕鬆增加萬聖節氣氛喔~

食材

南瓜 100 g
牛絞肉 150 g
洋蔥 半顆
現成派皮 1 張
  • 1 拿出家樂福買的現成派皮,將派盤倒扣,切出兩張比派盤稍大的派皮。(一張當底,一張當蓋子)
  • 2 將派皮輕壓入派盤中,派皮邊緣要緊貼派盤,再用叉子將派皮戳出小洞,送入烤箱以190度烤10分鐘,或至派皮顏色變深。
  • 3 南瓜先蒸熟,壓成泥,再一起和切碎洋蔥與牛絞肉一起放入鍋中拌炒。調成喜愛的口味後起鍋。
  • 4 將事先切好當蓋子的派皮切出傑克南瓜的表情。
  • 5 將炒好的南瓜牛絞肉填入烤好的派底中,蓋上「傑克面膜」,邊緣用叉子仔細壓緊,表面再刷上蛋液,送入烤箱,以200度烤15分鐘,或至派皮變成金黃色。完成!
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2014/10/28 發表 2,360 瀏覽

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