青江白玉羹
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1備料： 1. 豆腐切丁（約1公分） 2. 紅蘿蔔切絲 3. 青江菜切小塊 4. 蟹肉棒撥絲 5. 蛋打散
-
2絞肉置於鍋中小火煸出油後加入紅蘿蔔稍微炒過，加入800cc的水。
-
3水滾加入豆腐和肉棒。再滾加入青江菜煮滾。
-
4加入調味料並勾芡，最後打入蛋花即可起鍋
小撇步
炒絞肉不需放油，冷鍋小火稍煸即可。
青江菜不宜熬煮過久，放入鍋中湯滾後就可準備調味起鍋。
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 羹湯 (141)
討論共 0 則