【33廚房】菜脯蛋
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廚藝PK賽 - 溫師傅+沈世朋
熱量
食材
蛋
4粒
菜脯
100克
蒜頭
適量
蝦米
20克
黑胡椒粒
2克
蔥
3支
調味料
鹽
少許
胡椒粉
少許
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1蒜頭切末、蔥切末、蝦米泡米酒、菜脯洗淨後切碎、蛋汁加入胡椒粉、鹽打勻備用
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2起鍋熱油，放入菜脯碎、蝦米、蒜末拌炒均勻，加入黑胡椒粒炒香
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3起鍋倒入蛋汁中拌勻，成為菜脯蛋汁備用
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4另起鍋熱油，倒入蛋液煎至定型上色
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-