脆皮雞蛋糕(使用鬆餅機)

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食材

全蛋 375G
細糖 280G
食鹽 3G
低筋麵粉 375G
泡打粉 5G
玉米粉 28G
水/ 牛奶 187G
沙拉油 47G
  • 1 全蛋、細糖、食鹽先拌均勻。
  • 2 低筋麵粉、泡打粉、玉米粉過篩並加入步驟1拌勻。
  • 3 再加入水或牛奶,以慢速攪拌,打至完全起泡。
  • 4 最後,再加入沙拉油拌勻即可。
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2014/09/23 發表 3,849 瀏覽

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