幸福瑪德蓮
濃濃奶油蜂蜜香味…
假日早晨一塊瑪德蓮搭配一杯黑咖啡…
幸福很容易…
食材
無鹽奶油
90克
雞蛋
2顆
砂糖
100克
鹽
半小匙
低筋麵粉
90克
泡打粉
1小匙
蜂蜜
3大匙
檸檬汁
1小匙
萊姆酒
1小匙
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1 奶油~小火隔水加熱溶化 一旁降溫備用
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2 雞蛋和砂糖~攪拌均勻 -
3 然後加入鹽巴~攪拌 加入過篩的麵粉和泡打粉~攪拌~ 溶化的奶油慢慢分次加入攪拌均勻
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4 加入檸檬汁和萊姆酒~攪拌
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5 加入蜂蜜～攪拌均勻
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6 完成的麵糊倒入袋子 放入冰箱~冰隔夜
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7 模型抹上奶油~輕撒一層薄麵粉~做防沾 麵糊倒入八分滿即可
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8 烤箱預熱200度~ 先200度烤4分鐘~ 轉170再烤4分鐘~
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