幸福瑪德蓮

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濃濃奶油蜂蜜香味…
假日早晨一塊瑪德蓮搭配一杯黑咖啡…
幸福很容易…

食材

無鹽奶油 90克
雞蛋 2顆
砂糖 100克
半小匙
低筋麵粉 90克
泡打粉 1小匙
蜂蜜 3大匙
檸檬汁 1小匙
萊姆酒 1小匙
  • 1奶油~小火隔水加熱溶化 一旁降溫備用
  • 2雞蛋和砂糖~攪拌均勻
  • 3然後加入鹽巴~攪拌 加入過篩的麵粉和泡打粉~攪拌~ 溶化的奶油慢慢分次加入攪拌均勻
  • 4加入檸檬汁和萊姆酒~攪拌
  • 5加入蜂蜜~攪拌均勻
  • 6完成的麵糊倒入袋子 放入冰箱~冰隔夜
  • 7模型抹上奶油~輕撒一層薄麵粉~做防沾 麵糊倒入八分滿即可
  • 8烤箱預熱200度~ 先200度烤4分鐘~ 轉170再烤4分鐘~
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2014/09/20 發表 5,165 瀏覽

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