茄汁烤土司球

2014/09/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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土司吃不完,用點小變化,就可以變成好吃的小點心囉~~

食材 (2 人份 30 分鐘

土司 4片
雞蛋 1個
鮮奶 50㏄
太白粉 1大匙
麵包粉 4大匙
醬汁
洋蔥 1/4個
蕃茄醬 3大匙
烏醋 1大匙
1.5大匙
1/4茶匙
3大匙
  • 1 將土司去邊撕成小碎塊,洋蔥切丁。
  • 2 準備一個大碗,將所有材料(碎土司、牛奶、雞蛋、麵包粉、太白粉)拌勻。
  • 3 拌勻的土司團很有黏性。
  • 4 用手的虎口擠出一個個小圓球,放在烤盤上要有點小距離,並鋪一層烘焙紙避免沾黏。
  • 5 烤箱預熱,180度烤約15分鐘,烤約5分鐘時土司球就表面就差不多定型,這時就翻面烤,隨時注意必免烤焦黑。
  • 6 烤土司球同時準備醬汁。中小火熱鍋,加少許食用油炒香洋蔥丁,再加入醬汁調勻關火。
  • 7 土司球烤好了,表面微金黃。
  • 8 淋上煮好的茄汁醬,酸甜好開味。
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