【33廚房】番茄蘑菇肉醬河粉

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廚藝PK賽 - 小剛師傅+亦帆

食材
乾河粉
2人份
牛絞肉
150克
蘑菇
8朵
洋蔥
1/4顆
牛番茄
1顆
番茄醬汁罐頭
半罐
起司粉
少許
少許
蒜頭
適量
黑胡椒
少許
米酒
適量
九層塔葉
少許
起司粉
少許
  • 1
    河粉先泡溫水15分鐘備用
  • 2
    蒜頭切片、磨菇切厚片、牛番茄去籽切丁、洋蔥切碎備用
  • 3
    起鍋燒熱橄欖油,放入磨菇片乾煸,加入番茄丁拌炒均勻備用
  • 4
    另起鍋燒熱橄欖油,放入牛絞肉炒香,加入蒜片、洋蔥碎拌炒,撒入黑胡椒粉,開大火倒入磨菇片、番茄丁拌炒
  • 5
    加入米酒、番茄醬汁、水拌炒均勻,再加入河粉,再加入水、起司粉拌勻
  • 6
    起鍋盛入成品盤,撒上九層塔葉、起司粉即可完成
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/04 發表 2,311 瀏覽
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