【33廚房】番茄蘑菇肉醬河粉
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廚藝PK賽 - 小剛師傅+亦帆
食材
乾河粉
2人份
牛絞肉
150克
蘑菇
8朵
洋蔥
1/4顆
牛番茄
1顆
番茄醬汁罐頭
半罐
起司粉
少許
鹽
少許
蒜頭
適量
黑胡椒
少許
米酒
適量
九層塔葉
少許
起司粉
少許
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1河粉先泡溫水15分鐘備用
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2蒜頭切片、磨菇切厚片、牛番茄去籽切丁、洋蔥切碎備用
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3起鍋燒熱橄欖油，放入磨菇片乾煸，加入番茄丁拌炒均勻備用
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4另起鍋燒熱橄欖油，放入牛絞肉炒香，加入蒜片、洋蔥碎拌炒，撒入黑胡椒粉，開大火倒入磨菇片、番茄丁拌炒
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5加入米酒、番茄醬汁、水拌炒均勻，再加入河粉，再加入水、起司粉拌勻
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6起鍋盛入成品盤，撒上九層塔葉、起司粉即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-