【33廚房】番茄蘑菇肉醬河粉
廚藝PK賽 - 小剛師傅+亦帆
食材
乾河粉
2人份
牛絞肉
150克
蘑菇
8朵
洋蔥
1/4顆
牛番茄
1顆
番茄醬汁罐頭
半罐
起司粉
少許
鹽
少許
蒜頭
適量
黑胡椒
少許
米酒
適量
九層塔葉
少許
起司粉
少許
-
1 河粉先泡溫水15分鐘備用
-
2 蒜頭切片、磨菇切厚片、牛番茄去籽切丁、洋蔥切碎備用
-
3 起鍋燒熱橄欖油，放入磨菇片乾煸，加入番茄丁拌炒均勻備用
-
4 另起鍋燒熱橄欖油，放入牛絞肉炒香，加入蒜片、洋蔥碎拌炒，撒入黑胡椒粉，開大火倒入磨菇片、番茄丁拌炒
-
5 加入米酒、番茄醬汁、水拌炒均勻，再加入河粉，再加入水、起司粉拌勻
-
6 起鍋盛入成品盤，撒上九層塔葉、起司粉即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-
討論共 0 則