醋拌三絲
炎夏之日往往都沒有食慾 如果這時來道冰爽帶點酸香的菜餚！！那真的是大大的開胃啊！！還等什麼快跟著{貪吃鬼熊}一起動手做吧！！
食材
高麗菜
半顆
五香豆干
半斤
冬粉
2塊
香菜
20g
開陽
15g
鹽
一小匙
雞粉
一大匙
白醋
適量
香油
適量
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1 豆干切細條 高麗菜切細條 冬粉泡軟十字切一刀 香菜切段 開陽泡水 備用
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2 煮一鍋滾水 切好食材 川燙 泡冰冷水 順序 高麗菜>冬粉>豆干>開陽
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3 把川燙好的食菜放一起沖涼 瀝乾
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4 加入白醋 香油 鹽 雞粉 香菜 拌勻及可！！
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5 在放入冰箱一日及可
小撇步
1.調味部份 酸味以個人口味調整
2.鹽不用放太多 因醋也有鹹味
3川燙一定要按照順序 食材才不會有雜味！！
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