醋拌三絲

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炎夏之日往往都沒有食慾 如果這時來道冰爽帶點酸香的菜餚!!那真的是大大的開胃啊!!還等什麼快跟著{貪吃鬼熊}一起動手做吧!!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
高麗菜
半顆
五香豆干
半斤
冬粉
2塊
香菜
20g
開陽
15g
一小匙
雞粉
一大匙
白醋
適量
香油
適量
  • 1
    豆干切細條 高麗菜切細條 冬粉泡軟十字切一刀 香菜切段 開陽泡水 備用
  • 2
    煮一鍋滾水 切好食材 川燙 泡冰冷水 順序 高麗菜>冬粉>豆干>開陽
  • 3
    把川燙好的食菜放一起沖涼 瀝乾
  • 4
    加入白醋 香油 鹽 雞粉 香菜 拌勻及可!!
  • 5
    在放入冰箱一日及可
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小撇步

1.調味部份 酸味以個人口味調整

2.鹽不用放太多 因醋也有鹹味

3川燙一定要按照順序 食材才不會有雜味!!

2014/09/01 發表 1,257 瀏覽
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