有機尼諾番茄牛肉咖哩蛋包飯
份量
4
人份
食材
牛肋條
250g
紅蘿蔔
1條
洋葱
1個
開水
300cc
雞蛋
4顆
白飯
4碗
都會大廚咖哩粉
50g
有機尼諾冷壓初榨橄欖油
50ml
有機尼諾顆粒番茄醬
500g
有機尼諾蔬菜調味粉
15g
乾燥月桂葉
3小片
黃糖
25g
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1先將牛助條切成3公分塊狀，將紅蘿蔔、洋葱切成丁狀備用。 -
2先將鍋子用中小火熱鍋後→倒入有機尼諾冷壓初榨橄欖油→加入洋葱先炒至金黃色後→再加入紅蘿蔔翻炒3分鐘→加入牛肋條翻炒3分鐘→加入咖哩粉翻炒2分鐘→倒入有機尼諾顆粒 番茄醬、開水、有機尼諾蔬菜調味粉10g、乾燥月桂葉、黃糖翻炒2分鐘後蓋起鍋蓋先滾沸後轉中小火慢燉約40分鐘即可備用。
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3將雞蛋打成蛋汁液並加入有機尼諾蔬菜調味粉5g調味後備用。先將平底鍋用中小火熱鍋後將蛋汁液分4次均勻的平鋪在鍋內讓它成為黃金蛋包片狀。準備自己喜歡的盤子將白飯用圓型碗成型後放入盤子上舖上蛋包片→淋上有機尼諾番茄牛肉咖哩醬汁即可上桌囉!(美味健康100分)
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