義式油醋沙拉

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炎炎夏日,就是要來點輕食料理開開胃。

份量
2 人份
食材
白刺蝦(熟)
適量
花椰菜(熟)
適量
雞絲(熟)
適量
紅蘿蔔絲(熟)
適量
無子檸檬(薄片)
3片
結球萵苣
適量
小黃瓜絲
1條
蟹肉棒
適量
洋蔥絲
適量
玉米粒
適量
鮪魚
2大匙
義式油醋汁
適量
  • 1
    義式油醋汁:橄欖油30cc、水果醋30cc、檸檬汁10cc、砂糖1大匙、海鹽1小匙、白胡椒1大匙、小磨坊義大利香料適量,攪拌均勻備用。
  • 2
    結球萵苣洗淨撥片狀,小黃瓜絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲,泡冰水冰鎮15~20分備用。
  • 3
    所有食材與義式油醋汁攪拌均勻即可享用。
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小撇步

※調味料比例可依喜好作調整。

※食材可利用家裡現有的蔬果。(小番茄、堅果、烤麵包丁、羅曼葉、蔓越莓乾....)

※醋:果醋、陳年醋、紅酒醋...。

2014/08/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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