【桔香醬油】辣炒地瓜雞


菓時哉
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延續"韓式辣醬雞肉堡"中抹醬的用法
我們做了辣炒地瓜雞
地瓜的味道比預期的美味
微辣 微甜 非常的下飯唷

時間
30 分鐘
食材
300g
2條
1根
4塊
3瓣
3根
適量
2大匙
2大匙
醃料
1大匙
1小匙
1顆
  • 1
    雞肉加入桔香醬油、胡椒粉、蛋醃10分鐘
  • 2
    地瓜切小塊沾玉米粉入油鍋,表面煎焦黃,起鍋備用
  • 3
    雞肉煎熟後撈起,備用
  • 4
    蒜片、蔥白爆香後,將地瓜和胡蘿蔔入鍋,加水略滾讓地瓜、胡蘿蔔熟透;再加入雞肉和甜不辣(切成條狀)稍微拌炒
  • 5
    桔香醬油和辣椒醬入鍋攪拌均勻收汁,最後加青蔥即完成
小撇步

*桔香醬油的用途廣泛,食譜中有糖、醋、檸檬汁等等的組合,都可用桔香醬油替代,方便又好吃唷~

小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷

2014/08/19 發表 2,677 瀏覽
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