芒果乳酪杯

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芒果的季節當然也要來份芒果的甜品,在奶油乳酪中加入芒果泥,然後做點裝飾,不輸給甜點店的點心喔!初學者也可以簡單做出超人氣甜點!!!

份量6人份 烹調時間180分鐘

食材

奶油乳酪 375克
75克
鮮奶油 375克
牛奶 225克
芒果泥 180克
吉利丁片 6片
冰水 100c.c.
  • 1 奶油乳酪放入攪拌器中打軟,沒有攪拌器的人可以用湯匙壓碎後,慢慢攪拌
  • 2 倒入鮮奶油與糖拌勻,沒有攪拌器的人可以用打蛋器將兩者拌勻
  • 3 吉利丁片剪小塊,泡入冰水中
  • 4 倒入芒果泥拌勻
  • 5 牛奶加入泡好水的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片融化
  • 6 將煮好的牛奶倒入拌勻
  • 7 將芒果乳酪舀入杯中,放入冷藏約3~4小時即可食用
  • 8 上桌前用些芒果丁與餅乾裝飾,是不是很棒啊!!
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小撇步

2014/07/26 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問這個做起來的份量是多少呢

4 個月前
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不好意思問個笨問題,奶油乳酪是cream cheese 嗎?鮮奶油是heavy cream嗎?吉利丁片可以用吉利丁粉替代嗎?

3 年前