全麥營養香濃奶油筆管麵【飛利浦愛麵機】

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現代人飲食過於精緻,三餐在外面就解決了,自己吃下肚的成份是什麼,大概也是一知半解,日積月累下肥胖、疾病、壓力就悄悄跑上身體了。
全麥麵粉保留了麩皮中大量微生素、礦物質、纖維素,而且營養價值更高,可降低患心臟病、某些癌症的機率,我們全家愛吃麵,可以自己動手做就自己來吧,使用飛利浦愛麵機HR2356來輕鬆製作全麥麵條,除了減少吃到一些化學物質違害健康,身體也可完全吸收百分百全麥的營養麵食。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

全麥麵粉(愛麵機專用量杯) 250g
全蛋+水 95g
配料
花椰菜、紅椒 各1小塊
蒜頭 2、3粒
培根 2條
1/4小匙
鮮奶油 60g
煮麵水 120g
胡椒粉 適量
起司片 1片
飛利浦愛麵機HR2356 1台
筆管麵模頭 1個
  • 1 這次使用的是飛利浦愛麵機HR2356,再搭配筆管麵模頭,來製作營養健康的全麥香濃奶油筆管麵。
  • 2 準備製作所需時材。使用愛麵機專用量杯、水杯,使用隨附清潔工具,將多餘麵粉將杯緣刮除,一整杯約250g。
  • 3 將全蛋和水倒入愛麵機內附的水杯「雞蛋+水」那側的“1杯”刻度,水杯前方的尖嘴設計很方便使用喔。
  • 4 在飛利浦愛麵機HR2356裝上寬筆管麵模頭在愛麵機中央。
  • 5 請確實將飛利浦愛麵機HR2356前麵板鈕轉緊。
  • 6 請一旁弟弟把滿滿一杯麵粉,打開蓋子倒進去,每次都會搶著放喔!
  • 7 輕鬆蓋上攪拌室蓋子…準備啟動囉!
  • 8 開啟電源,按下自動製麵,設定250g(1杯),最後按下啟動鍵開始運轉。
  • 9 從蓋子上的開口倒入蛋汁。
  • 10 大約3分鐘後筆管麵條出來囉,小朋友看到這裡都會很高興吧! 弟弟一旁興奮的說好神奇喔…然後使用隨附清潔工具切斷麵條。
  • 11 最好玩的部份來了喔…可以請小朋友將筆管麵剪成一段一段,長度約入口大小就可以了。
  • 12 剪成像這樣的長度,有大有小…哈哈對他來說很簡單呢!
  • 13 當製麵機麵條製作完畢後,打開內部組件,會發現還有些剩餘麵糰,記住別浪費了,取出桿平還可以壓成自己喜歡的形狀,變成造型可愛的麵疙瘩,這也是玩製麵機另一種樂趣呢!
  • 14 把全麥筆管麵(約1碗)放入加鹽的沸水煮到熟,浮上水面就關火備用。平底鍋裡放入培根拌炒至出油,加入蒜瓣續炒出香味。
  • 15 倒進煮麵水煮滾後,加入煮熟的全麥筆管麵,攪拌均勻後加入鮮奶油、切碎的紅椒和花椰菜,材料混合後加鹽、胡椒粉,關火灑上起司片攪拌就完成了。
  • 16 製作完的筆管麵,吃不完可放置玻璃瓶保存,因為不含任何添加物,越快吃完越好,飛利浦製麵機做出的筆管麵圖案好漂亮喔。
  • 17 試吃時間來了,從開始製作並在一旁當助手的弟弟,早就吵著要吃了,這道營養豐富的麵條很適合他那胖胖的身材喔!
贊助

小撇步

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。
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2014/07/17 發表 2,624 瀏覽

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