芋香知心捲[博客Q肉丁蒜味德國香腸]
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描述
傳統市場人氣的小點-炸芋丸，就是利用芋頭口感綿密香氣十足特性做成芋球，不管是做料理還是小點心都非常適合好吃。芋丸也可以不用炸的，蒸過的芋泥加入少許的砂糖和無鹽奶油和鮮奶拌勻，也能讓芋泥香氣釋放出來，有別於傳統市場會包覆鹹蛋黃或紅豆，改包覆Q彈口感的博客Q肉丁蒜味德國香腸和起司片，外面再沾上熟芝麻，直接吃口口豐富又健康。
步驟
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將芋頭放入電鍋灑上砂糖及少許水份蒸熟
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蒸好的芋頭塊壓成泥狀再與1小塊無鹽奶油拌勻放涼後，再加入適量的鮮奶拌勻，芋泥才不會過於乾鬆
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再取出博客Q肉丁蒜味德國香腸，切成1小段(因為此產品為熟品，只要浸泡熱水復熱即可食用)
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起司片切成長條片捲起德國香腸
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取適量的芋泥於塑膠袋中(芋泥有黏性易沾手，可以加少許的橄欖油塗抹塑膠袋或雙手)
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用雙手包覆芋泥來回搓揉塑成橢圓型狀
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也可以沾上熟黑芝麻喔~
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可以用熱油香煎或不需油炸、煎直接享用，也可以吃到100%芋泥與芝麻香氣的芋球，健康又美味
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切開後，看的到包覆起司片的博客Q肉丁蒜味德國香腸，吃進嘴裡細細咀嚼，芋泥微甜與微鹹的蒜香德國香腸和芝麻的香酥，口口都有具有豐富層次感，滿嘴香氣滿溢的美味!
小撇步
美好的一天，就從博客開始。
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