玉米珍珠丸

2014/06/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

豬絞肉 300g
生玉米粒 1根
薑末 2大匙
洋蔥 1/4顆
蒜末 3大匙
起司片 2片
醬油 2大匙
米酒 2大匙
味霖 2大匙
醃料 :
米酒 1大匙
胡椒粉 少許
醬油 1小匙
玉米粉 1大匙'
  • 1 腳肉剁細,起司片摺疊切小塊,洋蔥切絲
  • 2 將絞肉、醃料、薑末、生玉米粒拌勻,摔打製出筋有黏性,取適量揉成肉丸
  • 3 將肉球壓平塞入起司塊,將起司包覆住
  • 4 將肉球已半煎炸方式製表面定型,另用鍋將洋蔥絲炒香,加入米酒、味霖、醬油
  • 5 將3與4混合,加水至淹過食材,外鍋放1杯水,煮製電鍋跳起即可
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