玉米珍珠丸
食材
豬絞肉
300g
生玉米粒
1根
薑末
2大匙
洋蔥
1/4顆
蒜末
3大匙
起司片
2片
醬油
2大匙
米酒
2大匙
味霖
2大匙
醃料
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米酒
1大匙
胡椒粉
少許
醬油
1小匙
玉米粉
1大匙'
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1 腳肉剁細，起司片摺疊切小塊，洋蔥切絲
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2 將絞肉、醃料、薑末、生玉米粒拌勻，摔打製出筋有黏性，取適量揉成肉丸
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3 將肉球壓平塞入起司塊，將起司包覆住
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4 將肉球已半煎炸方式製表面定型，另用鍋將洋蔥絲炒香，加入米酒、味霖、醬油
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5 將3與4混合，加水至淹過食材，外鍋放1杯水，煮製電鍋跳起即可
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