♥日式飯糰便當♥(上田太太愛料理)
描述
日本家庭最常出現的日式三角飯糰~不必道具,只要一雙乾淨的手,就可以輕鬆變出!!!也很適合遠足,運動會,甚至是看足球賽!!!
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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飯糰：趁飯還是溫熱的時後，在手上抹上些許鹽巴，在掌心放上一些飯，並在飯上分別放些日本梅干，柴魚片(各一)，之後再鋪上些許白飯，用雙手反覆捏出三角飯糰並在底部貼上海苔即可。也可用保鮮膜包覆後再捏出三角飯糰喔！
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日式玉子燒：將蛋打在容器裡，加入鰹魚粉與美乃滋後拌勻，再將蛋液分批下去煎捲成蛋捲後，可用包壽司專用的小竹簾，將煎好的玉子燒蛋捲包覆並輕壓成橢圓柱狀，此時蛋捲表面也會有竹簾的漂亮紋路，待稍涼後，即可切塊。（可注意火候不要過大，玉子燒才會比較多汁柔軟。）
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醬燒蔥肉捲：將蔥切段，再以豬肉片一一包覆，並裹上些許太白粉後，放到平底鍋以中小火慢煎，等肉片熟透後，即可淋上燒肉醬，拌勻煎透後即可起鍋。
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小撇步
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