烤香腸蔬菜【博客Q肉丁香腸】

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烤蔬菜是西方國家飯桌上常見的菜餚,加入單純的調味及橄欖油,吃的到蔬菜的原味。
烘烤的過程將蔬菜的甜味封住,南瓜、紅蘿蔔都會更加甜美。
放入香腸,多了肉汁的滋潤,不妨試試這種簡單的料理方式,根莖類的蔬菜更適合做這道料理唷。

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份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

6片
6片
1根
1顆
少許
少許
1tbsp
  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 蔬菜類皆切成約1cm厚度,大小要差不多,如此熟成時間才會一致。大蒜切片。

    蔬菜類皆切成約1cm厚度,大小要差不多,如此熟成時間才會一致。大蒜切片。

  • 少許的鹽及黑胡椒粒調味。義大利香料可換成自己喜歡的香草。

    少許的鹽及黑胡椒粒調味。義大利香料可換成自己喜歡的香草。

  • 準備一個空碗,將食材放入,再放入鹽、黑胡椒粒及義大利香料。

    準備一個空碗,將食材放入,再放入鹽、黑胡椒粒及義大利香料。

  • 接著倒入橄欖油。

    接著倒入橄欖油。

  • 用手或湯匙拌均勻,讓所有食材均勻沾附上調味料及橄欖油。

    用手或湯匙拌均勻,讓所有食材均勻沾附上調味料及橄欖油。

  • 放入預熱好的烤箱以200度烤約15~20mins。

    放入預熱好的烤箱以200度烤約15~20mins。

  • 微焦的邊緣,鬆軟帶汁的內部,吃起來帶著淡淡義大利香料味及Q肉丁香腸的肉汁!用烤箱就可簡單完成這美味。

    微焦的邊緣,鬆軟帶汁的內部,吃起來帶著淡淡義大利香料味及Q肉丁香腸的肉汁!用烤箱就可簡單完成這美味。

小撇步

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