烤香腸蔬菜【博客Q肉丁香腸】

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烤蔬菜是西方國家飯桌上常見的菜餚,加入單純的調味及橄欖油,吃的到蔬菜的原味。
烘烤的過程將蔬菜的甜味封住,南瓜、紅蘿蔔都會更加甜美。
放入香腸,多了肉汁的滋潤,不妨試試這種簡單的料理方式,根莖類的蔬菜更適合做這道料理唷。

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食材 (2 人份 30 分鐘

博客Q肉丁香腸 1根
紅蘿蔔 6片
南瓜 6片
西洋芹 1根
1顆
少許
黑胡椒粒 少許
橄欖油 1tbsp
義大利香料粉 適量
  • 1 食材大集合。
  • 2 蔬菜類皆切成約1cm厚度,大小要差不多,如此熟成時間才會一致。大蒜切片。
  • 3 少許的鹽及黑胡椒粒調味。義大利香料可換成自己喜歡的香草。
  • 4 準備一個空碗,將食材放入,再放入鹽、黑胡椒粒及義大利香料。
  • 5 接著倒入橄欖油。
  • 6 用手或湯匙拌均勻,讓所有食材均勻沾附上調味料及橄欖油。
  • 7 放入預熱好的烤箱以200度烤約15~20mins。
  • 8 微焦的邊緣,鬆軟帶汁的內部,吃起來帶著淡淡義大利香料味及Q肉丁香腸的肉汁!用烤箱就可簡單完成這美味。
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2014/06/08 發表 3,182 瀏覽

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