烤香腸蔬菜【博客Q肉丁香腸】
烤蔬菜是西方國家飯桌上常見的菜餚，加入單純的調味及橄欖油，吃的到蔬菜的原味。
烘烤的過程將蔬菜的甜味封住，南瓜、紅蘿蔔都會更加甜美。
放入香腸，多了肉汁的滋潤，不妨試試這種簡單的料理方式，根莖類的蔬菜更適合做這道料理唷。
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食材
博客Q肉丁香腸
1根
紅蘿蔔
6片
南瓜
6片
西洋芹
1根
蒜
1顆
鹽
少許
黑胡椒粒
少許
橄欖油
1tbsp
義大利香料粉
適量
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1食材大集合。 -
2蔬菜類皆切成約1cm厚度，大小要差不多，如此熟成時間才會一致。大蒜切片。
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3少許的鹽及黑胡椒粒調味。義大利香料可換成自己喜歡的香草。
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4準備一個空碗，將食材放入，再放入鹽、黑胡椒粒及義大利香料。
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5接著倒入橄欖油。
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6用手或湯匙拌均勻，讓所有食材均勻沾附上調味料及橄欖油。
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7放入預熱好的烤箱以200度烤約15~20mins。
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8微焦的邊緣，鬆軟帶汁的內部，吃起來帶著淡淡義大利香料味及Q肉丁香腸的肉汁！用烤箱就可簡單完成這美味。
小撇步
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