醬燒筍(純素)

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素食

烹調時間15分鐘

食材

沙拉油 1大匙
綠竹筍 2顆
醬油 2大匙
1大匙
香油 to tatse
  • 1 從市場買回綠竹筍,先將筍帶殼煮熟,備用
  • 2 煮好綠竹筍,去殼,去邊,切斜尖塊,才會容易入未
  • 3 鍋熱,加少許油,將切好得筍放入拌炒
  • 4 加醬油、糖後半炒,加水約到筍的一半,蓋上鍋蓋,小火悶煮製醬汁收一點後,開鍋蓋製醬汁收快完,即可擺盤
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小撇步

若沒筍也可杏鮑菇代替

2014/06/04 發表 3,583 瀏覽

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