醬燒筍(純素)
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素食
時間
15
分鐘
食材
沙拉油
1大匙
綠竹筍
2顆
醬油
2大匙
糖
1大匙
香油
to tatse
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1從市場買回綠竹筍，先將筍帶殼煮熟，備用
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2煮好綠竹筍，去殼，去邊，切斜尖塊，才會容易入未
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3鍋熱，加少許油，將切好得筍放入拌炒
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4加醬油、糖後半炒，加水約到筍的一半，蓋上鍋蓋，小火悶煮製醬汁收一點後，開鍋蓋製醬汁收快完，即可擺盤
小撇步
若沒筍也可杏鮑菇代替