雙起司焗烤磨菇雞肉吐司

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吃膩了一成不變的早餐…不是美x美就豆漿…假日有空就可以動手作,健康、簡單又美味的早午餐~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肉(里肌肉) 5小條
洋蔥 半顆
磨菇 4~5顆
帕瑪森比薩起司 一些
起司片 2片
厚片吐司 4個
黑胡椒、鹽 一些
蕃茄醬 適量
奶油 (butter) (optional) 一些
七味粉 (optional) 一些
  • 1 雞肉先灑上適量的鹽與黑胡椒或七味粉(個人喜好),(正面背面都要灑才會有味道) 切小塊後備用
  • 2 用一點奶油先炒一下洋蔥與磨菇,加點鹽或黑胡椒,炒到微軟後起鍋
  • 3 改放入步驟1的雞肉用小火煎到金黃色後起鍋備用
  • 4 將厚片吐司表面塗上一些蕃茄醬 (喜歡的人可多塗些),舖上已煎好的雞肉、磨菇與洋蔥,再加點黑胡椒後,舖上起司片(半片的量即可),最後放上比薩起司(會牽絲的那種)
  • 5 放入烤箱 180度烤15分左右 烤到表面金黃即可 一般的小烤箱沒溫度也行。
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小撇步

其實要放什麼肉都可以,只要自己喜歡就好,但白肉較為紅肉健康!

2014/05/28 發表 5,832 瀏覽

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