雙起司焗烤磨菇雞肉吐司
吃膩了一成不變的早餐…不是美x美就豆漿…假日有空就可以動手作，健康、簡單又美味的早午餐~
食材
雞肉(里肌肉)
5小條
洋蔥
半顆
磨菇
4~5顆
帕瑪森比薩起司
一些
起司片
2片
厚片吐司
4個
黑胡椒、鹽
一些
蕃茄醬
適量
奶油 (butter) (optional)
一些
七味粉 (optional)
一些
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1 雞肉先灑上適量的鹽與黑胡椒或七味粉(個人喜好)，(正面背面都要灑才會有味道) 切小塊後備用
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2 用一點奶油先炒一下洋蔥與磨菇，加點鹽或黑胡椒，炒到微軟後起鍋
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3 改放入步驟1的雞肉用小火煎到金黃色後起鍋備用
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4 將厚片吐司表面塗上一些蕃茄醬 (喜歡的人可多塗些)，舖上已煎好的雞肉、磨菇與洋蔥，再加點黑胡椒後，舖上起司片(半片的量即可)，最後放上比薩起司(會牽絲的那種)
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5 放入烤箱 180度烤15分左右 烤到表面金黃即可 一般的小烤箱沒溫度也行。
小撇步
其實要放什麼肉都可以，只要自己喜歡就好，但白肉較為紅肉健康!
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