香煎大根排|淬釀日式下午茶點

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白蘿蔔除了燉煮以外,用煎的也相當美味喔!!吃起來軟Q入味,配飯單吃都非常適合...

by 熊貓眼女孩
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食材

白蘿蔔 一條
淬釀醬油露 一湯匙
高湯 適量
鹽巴 少許
  • 1 一開始先將大根去皮 ,切塊。 與高湯(水+鹽也可以喔)煮至熟透,取出備用。
  • 2 可置冰水中冰鎮,或放置冰箱冷卻備用。(此步驟可有可無,有的話大根會更Q)
  • 3 將煮熟的大根 ,上下面抹上醬油, 放入不沾鍋,煎至入味即可。 (邊圈沾上焦黃色即可)
  • 4 可以直接食用,或是撒上點蔥花更加美味
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間
所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at
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2014/05/27 發表 2,196 瀏覽

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