三色牛肉捲『牛頭牌端午好香拌』
牛頭牌香椿炸醬選用台灣在地原料精心製做保留了香椿的原味,讓香椿的好味道大家都知道.除了有香椿的香氣,咀嚼後會有陣陣的芝麻香,讓香氣的層次多了一些變化.
食材
牛肉片
5片
白精靈菇
100G
紅蘿蔔
40G
西洋芹
60G
韭菜花
5-6根
蒜末
3顆
醬油膏
1大匙
糖
1大匙
牛頭牌香椿炸醬
2大匙
水
50CC
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1 將所有蔬菜都過水燙過,韭菜花要燙透才會好綁 -
2 大約抓些蔬菜用肉片捲起(蔬菜可以自行搭配)
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3 捲好用韭菜花綁結
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4 下鍋放點油煎至牛肉片熟
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5 將剩的油放入蒜末,加入牛頭牌香椿炸醬2大匙及水及油膏.糖一同拌炒
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6 擺盤後淋上醬汁
小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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