培根香料雞腿捲
食材
去骨雞腿
5支
培根
10片
洋蔥
0.5粒
九層塔
30g
(調味料)
如下
白酒
一瓶蓋
鹽
5t
胡椒粉
1T
太白粉
少許
(沾醬)
如下
番茄醬
3T
A1牛排醬
1T
糖
1t
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1 雞腿去骨，再將肉片薄。 -
2 以調味料醃製並稍作拍打，灑上薄薄的太白粉
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3 雞腿肉上鋪上培根→九層塔後捲起。
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4 雞腿肉上鋪上培根→九層塔後捲起。
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5 竹籤固定好的雞腿捲放入烤箱(上下火約200度) 烤約20分鐘
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6 竹籤固定好的雞腿捲放入烤箱(上下火約200度) 烤至全熟(約20分鐘)
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7 將烤熟雞肉捲切開擺盤。
小撇步
1.開放式烤箱可以烤出酥脆口感的外皮
封閉式烤箱可以烤出多汁的口感
以上兩種方式可依照自己喜好選擇
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