Andrea Chen 21 食譜 61 粉絲 追蹤 培根香料雞腿捲 描述 如何能優雅地吃雞腿呢? 搭配簡單的特調醬汁,更顯雞腿的美味多汁~ 469 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿 5支 培根 10片 洋蔥 0.5粒 九層塔 30g (調味料) 如下 白酒 一瓶蓋 鹽 5t 胡椒粉 1T 太白粉 少許 (沾醬) 如下 番茄醬 3T A1牛排醬 1T 糖 1t 步驟 雞腿去骨,再將肉片薄。 以調味料醃製並稍作拍打,灑上薄薄的太白粉 雞腿肉上鋪上培根→九層塔後捲起。 雞腿肉上鋪上培根→九層塔後捲起。 竹籤固定好的雞腿捲放入烤箱(上下火約200度) 烤約20分鐘 竹籤固定好的雞腿捲放入烤箱(上下火約200度) 烤至全熟(約20分鐘) 將烤熟雞肉捲切開擺盤。 小撇步 1.開放式烤箱可以烤出酥脆口感的外皮 封閉式烤箱可以烤出多汁的口感 以上兩種方式可依照自己喜好選擇 1 萬 瀏覽 2014/05/08 發表