有心食譜：宮保雞丁
描述
將宮保雞丁的香辣料改為泰式辣醬後，減少備料時間，實屬於新手人妻集小資家庭之首選菜餚，且泰式辣醬入口為回甘，非常下飯呢！
步驟
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把雞肉切成約1.5cm到2cm的小丁，放到醃料中醃半個小時，先稍微揉捏讓雞肉更入味，並備好調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、黃砂糖1大匙、白醋1小匙、泰式辣醬2大匙。
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把雞丁過油煎或炸都可以，大約5分熟撈起一旁備用。
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小撇步
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