蕈菇香腸炒年糕(博客Q肉丁德國香腸)

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發現市場上越來越多樣化的蕈菇,而且蕈菇含豐富的多醣體,對人體有益,所以嘗試著和德國香腸以及年糕來搭配,味道也不錯呢!!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

博客Q肉丁德國香腸 200g
年糕 400g
舞菇 80g
鴻喜菇 80g
華翠菇 100g
胡蘿蔔片 50g
蒜頭丁 少許
橄欖油 1茶匙
黑楜椒粉 少許
250CC
  • 1 準備材料
  • 2 開中小火,放入1茶匙橄欖油,放入"博客Q肉丁德國香腸"切片,拌炒略熟
  • 3 放入蒜頭丁、胡蘿蔔片拌炒略熟
  • 4 放入舞菇、鴻喜菇、華翠菇,以及水250CC稍微攪拌後,蓋上鍋蓋,轉至中火悶煮約2~3分
  • 5 掀開鍋蓋翻炒一下,放入年糕,蓋上悶煮約4~6分
  • 6 掀開鍋蓋拌炒,收汁後,加入少許黑胡椒粉,攪拌均勻後,熄火起鍋 *因為"博客Q肉丁德國香腸"本身已有調味,所以無須再加鹽以免過鹹*
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小撇步

*因為"博客Q肉丁德國香腸"本身已有調味,所以無須再加鹽以免過鹹*
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2014/05/05 發表 1,615 瀏覽

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