培根捲玫瑰【博客培根】

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簡單的一口小點心,香酥可口多汁,培根及起士香味讓人忍不住一直吃,吃之前沾點蕃茄醬,好吃,單吃以外,也可以配沙拉一起吃,總和一下,比較健康!!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

博客培根 4片
起酥片 2片
帕瑪森乾酪粉 少許
蕃茄醬 適量
蛋黃 少許
  • 1 準備好材料,主角培根及起酥片
  • 2 一開始先把起酥片桿長一點,盡量跟培根一樣長,1片起酥片可放2片培根,旁邊會有多出來的,可直接烘焙變餅乾。
  • 3 捲起來後,把接合處抹平,在對切,這樣烤好後剛好一口大小。
  • 4 底部稍微捏一下,讓酥皮跟肉稍微擠出,順便凹出玫瑰型。
  • 5 放進烤箱前,可以在表面塗上蛋黃液,烘烤後變金黃色,順便灑上起士粉,增添香氣。
  • 6 烤箱預熱,190度,烤10分鐘,也可以看表面烤出金黃色後,就可出爐。 (可以看見很多油都被逼出來了,烤的酥酥脆脆,也烤的東倒西歪,想說會有玫瑰花樣,結果不明顯。)
  • 7 這樣就完成嘍。
  • 8
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2014/05/06 發表 4,517 瀏覽

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