鮮味日式茶泡飯{淬釀日式下午茶點}

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無油直接下鮭魚煎至焦黃～再淋上少許的麻油增添風味後一起和櫻花蝦拌炒再淋上 {淬釀日式堅魚風味醬油}成了鮮甜美味的關鍵～對於想來點輕食低油的料理時是個滿好的方便選擇喔^^
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食材

鮭魚(半片左右) 約200g

白飯 1碗

櫻花蝦 1把的量

麻油 1小匙

水 1碗

柴魚 1把的量

淬釀日式和風醬油露 1～2小匙

鹽 1小匙

蔥花適量

海苔酥適量

1 鮭魚去骨後直接下鍋將鮭魚煎成焦黃色(也可倒入少許油會比較好煎)～
2 鮭魚成焦黃色後倒進1小匙的麻油拌炒均勻
3 拌入麻油炒香後放進櫻花蝦繼續拌炒至香味出來
4 即可將鮭魚櫻花蝦成盤備用～
5 同一個鍋子～鍋中保留鮭魚和櫻花蝦的香味....直接放進一碗的水和柴魚和一匙的鹽煮滾成高湯～煮滾後可稍為撈起過多的柴魚不要～如果沒那麼講就口感的話....柴魚也是可以不需要撈起丟棄的!
6 把做法5的柴魚高湯淋在白飯上～
$再放上做法4的鮭魚櫻花蝦末～淋上1～2小匙的{淬釀日式和風醬油露}～再灑上蔥花和海苔酥即可完成清爽的鮮味日式茶泡飯喔^^$

7 再放上做法4的鮭魚櫻花蝦末～淋上1～2小匙的{淬釀日式和風醬油露}～再灑上蔥花和海苔酥即可完成清爽的鮮味日式茶泡飯喔^^
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