菠菜蝦仁【得意的一天】【食在養生】


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菠菜:有補血效用;富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血;
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大蒜能提高免疫力,人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。
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蝦仁以中醫學角度來看: 具有補腎壯陽、健胃。

份量
8 人份
時間
5 分鐘
食材
1包
2把
4顆
少許
少許
少許
  • 1
    食材全先洗淨、切,倒入橄欖油,先把蝦仁炒半熟,炒一下先起鍋放另一盤子,
  • 2
    倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,順序先放入菠菜,再放入剛才盤中的蝦仁,加入少許米酒、塩、糖,最後加入香油,即可上桌。得意的一天料理學堂 http://greatday.quaker.com.tw/web/
小撇步

要注意蝦仁要先炒一半不能炒太熟,不然蝦仁的肉質會不好吃。最後再放入炒一次!
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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食在養生
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