菠菜蝦仁【得意的一天】【食在養生】
描述
菠菜：有補血效用；富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血；
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大蒜能提高免疫力，人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。
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蝦仁以中醫學角度來看： 具有補腎壯陽、健胃。
份量
8
人份
時間
5
分鐘
步驟
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食材全先洗淨、切，倒入橄欖油，先把蝦仁炒半熟，炒一下先起鍋放另一盤子，
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倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，順序先放入菠菜，再放入剛才盤中的蝦仁，加入少許米酒、塩、糖，最後加入香油，即可上桌。得意的一天料理學堂 http://greatday.quaker.com.tw/web/
小撇步
要注意蝦仁要先炒一半不能炒太熟，不然蝦仁的肉質會不好吃。最後再放入炒一次！
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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