Olivia♥培根乳酪起酥捲[博客培根]
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食材
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1博客培根傳承歐洲製肉工法，選用國產優良豬肉 ，透過溫控與時間的黃金組合，堅持多重熟成入味，讓肉質鮮嫩Q彈。 -
2在起酥皮上抹薄薄一層番茄醬。
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3將培根直切橫切成四等份， 排在起酥皮上。
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4灑上薄薄一層乳酪。
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5烤盤上舖烘焙紙， 將起酥直切成16等份， 在烤盤上捲成螺旋狀。 (我先烤一半的份量)
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6預熱烤箱至200度的同時， 將烤盤包上保鮮膜、冰到冷凍庫， 烤箱預熱完畢，將烤盤取出， 在起酥捲上刷上少許蛋液。
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7以200度烤15分鐘左右， 或至酥皮膨脹、表面金黃焦香。
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8取出放涼後即可盛盤。
小撇步
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