香椿炸醬玉子燒【牛頭牌端午好香拌】

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蛋料理是家中最常做的食材之一,日本料理中的玉子燒是最多人愛吃的料理之一。

今天使用簡單的蛋、牛奶、芝麻、牛頭牌香椿炸醬就可以輕鬆作出好吃的玉子燒唷~

牛頭牌香椿炸醬中的香椿保留了原味,也不加防腐劑及人工味精,所以吃了也比較無負擔~

而且這款炸醬全素食唷,針對這道料理。蛋奶素食用者也可以開心使用~真棒!!

食材 (2 人份 10 分鐘

主食材
雞蛋 2個
副食材
牛奶 50cc
黑&白芝麻 1tsp=5ml
調味
牛頭牌香椿炸醬 2tbs=30ml
  • 1 準備食材:雞蛋、牛奶、黑/白芝麻粒、牛頭牌香椿炸醬
  • 2 今天使用的料理主角:牛頭牌香椿炸醬,其選用台灣在地原料精心製做保留了香椿的原味,適合各式的料理而且絕不添加防腐劑及人工味精,也是全素唷~
  • 3 將牛奶+蛋液+黑白芝麻拌勻備用
  • 4 玉子燒鍋子塗油熱鍋,加入蛋液
  • 5 蛋皮有點熟成,牛頭牌香椿炸醬加入
  • 6 利用鍋鏟捲起來,用刷子再將鍋底塗上油再加入蛋液再塗醬
  • 7 將卷好的蛋皮推至前面,再加入一點蛋液. 重複3-5步驟動作到蛋液用完
  • 8 待微涼切片擺盤
  • 9 加上些許薄荷葉片裝飾即可
  • 10 看那千層香椿炸醬包覆著一層又一層蛋皮,吃起來真是棒極了
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小撇步

快來看看料理達人們,如何運用牛頭牌紅蔥肉燥/沙茶炸醬/香椿炸醬變出料理的好味道,請上活動網站: http://bit.ly/1o1y4t3

2014/04/25 發表 5,472 瀏覽

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