蝦仁豆包酥
食材
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1將所有材料(除太白粉及生豆包外)全部拌勻... (先確定所購買的魚漿.蝦仁是否有鹹度..如無就得適量添加些鹽喔)
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2將生豆包小心慢慢地攤開呈長條狀....取適量調好的蝦仁魚漿鋪在豆皮上...再順著原來摺痕摺起...
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3塞好餡料的生豆包..鋪上薄薄一層太白粉...即可下油鍋以中小火半油炸的方式..煎炸至金黃色...沾醬依自己喜愛決定..
小撇步
魚漿內餡可依照自己喜好而變化!
此內餡也可運用在生香菇裡...蒸或炸 都很讚!(炸香菇得裹上一層薄粉漿)
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