清爽蔬菜麵醬拌牛肉

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利用刨刀將蔬菜削成細絲做成的蔬菜麵, 是輕食的最佳選擇

將川燙的食材淋上麻辣醬, 既清爽開胃又美味喔!!

食材 (1 人份 15 分鐘

蔬菜(蘆筍, 紅蘿蔔, 豆芽菜, 金針菇) 100g
牛肉片 30g
醬油 1/2小匙
麻辣淋醬
燙蔬菜高湯 2大匙
花生醬 1小匙
麻辣醬 1小匙
烏醋 1小匙
醬油 1小匙
  • 1 將蔬菜刨成細長絲. 牛肉片用1/2小匙醬油醃入味
  • 2 煮一小鍋水, 將肉片與蔬菜類川燙後撈起盛盤. 再淋上麻辣醬汁拌勻即完成
  • 3 ** 蔬菜類可隨個人喜好挑選. 肉片種類也可隨意選擇 ** 若沒有麻辣醬, 請用辣椒醬代替
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2014/04/23 發表 5,951 瀏覽

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