義式核桃脆餅(無油)
無油餅乾多吸引人啊!
吃起來心理負擔少了些...
大量核桃 香氣十足...
脆硬的口感好適合嘴饞時磨磨牙
食材
1/8熟核桃
100~120克
杏仁粉
50克
中筋麵粉
240克
黑糖
80克
細砂糖
20克
蛋
2顆
鹽
1/2茶匙
檸檬皮屑
半顆
香草精(可省)
1/4茶匙
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1全部材料一起拌勻成均勻而有黏性的麵團
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2工作臺跟手上都撲些麵粉..將麵團朔型長條，排在烤盤布上。
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3烤箱預熱170度..烤約18~20分鐘..內部扔保持軟度.. 取出~切片約1公分厚度.. -
4將餅乾片排列在烤盤上 再烤15~20分鐘至脆硬.. 熄火後留在烤箱裡，用餘熱繼續悶5分鐘...即可
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