DIY 布丁麵包

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將冰箱吃不完的吐司利用做成一道營養的早餐再配上一杯黑咖啡

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

牛奶 300g
鮮奶油 200g
香草糖 50g
3顆
吐司 3~4片
果乾 適量
蘭姆酒 適量
  • 1果乾先泡蘭姆酒,吐司撕成小塊放入容器中
  • 2牛奶+香草糖小火加溫3-4分鐘(不需要沸騰)
  • 3雞蛋打散+鮮奶油放入另一盆中拌勻
  • 4將煮溫熱的牛奶倒入蛋液中,邊倒邊攪拌均勻
  • 5混合完成的牛奶蛋液用濾網過篩2次倒入烘焙容器中
  • 6稍微放置10分鐘讓吐司完全吸收布丁糊表面均勻灑上一些果乾
  • 7烤箱預熱下火150度C上火170度C放入烤箱中烘烤30~35分鐘至蛋液完全凝固
  • 8
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小撇步

15*25方型烤模

2014/04/16 發表 5,254 瀏覽

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