龔宜玥(宜靜手工坊) 63 食譜 141 粉絲 追蹤 DIY 布丁麵包 描述 將冰箱吃不完的吐司利用做成一道營養的早餐再配上一杯黑咖啡 127 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 牛奶 300g 鮮奶油 200g 香草糖 50g 蛋 3顆 吐司 3~4片 果乾 適量 蘭姆酒 適量 步驟 果乾先泡蘭姆酒,吐司撕成小塊放入容器中 牛奶+香草糖小火加溫3-4分鐘(不需要沸騰) 雞蛋打散+鮮奶油放入另一盆中拌勻 將煮溫熱的牛奶倒入蛋液中,邊倒邊攪拌均勻 混合完成的牛奶蛋液用濾網過篩2次倒入烘焙容器中 稍微放置10分鐘讓吐司完全吸收布丁糊表面均勻灑上一些果乾 烤箱預熱下火150度C上火170度C放入烤箱中烘烤30~35分鐘至蛋液完全凝固 小撇步 15*25方型烤模 6,192 瀏覽 2014/04/16 發表