香辣烤雞翅
食材
雞翅
10支
蒜頭
2瓣
辣椒
1支
番茄醬
3湯匙
TABASC
20ml
紅酒
2湯匙
義式香料
適量
百里香
適量
迷迭香
適量
七味唐辛子
適量
研磨式黑胡椒
約8圈
研磨式海鹽
約8圈
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1 雞翅清洗乾淨後，水分擦乾，把後面小腿的那一節切開（若是買分開的可以省略這個動作），用刀子在表面輕輕畫個兩刀，兩面都要（這樣可以幫助入味以及在烤的時候油脂可以更容易被逼出來）
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2 拿出一個碗，把所有的香料調味料拌均勻，然後用手把所有醬料均勻抹在雞翅上面，醃製一個晚上
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2 拿出一個碗，把所有的香料調味料拌均勻，然後用手把所有醬料均勻抹在雞翅上面，醃製一個晚上 -
3 烤箱我用上下火，220度先烤15分鐘，翻面在烤15分鐘，就完成了
小撇步
辣椒部分可以隨個人洗好增加，因為我滿愛吃辣的，辣椒我加了不少，香料部分可以隨意搭配，我除了使用綜合的義式香料因為我個人喜歡迷迭香跟百里香，所以我另外多加這兩種味道
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