來自星星的你 千頌伊-韓國炸雞 ❤
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雖然不是專業人士，但做料理是俏mami 的興趣唷~♥
份量
5
人份
食材
步驟
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![先將 [醃料] 全部切好之後](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先將 醃料 全部切好之後
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和雞小腿 一起抓醃~
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接著放進冷藏 醃個1~1.5h~讓它入味~
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空檔時間，可以先把醬料先調好~蒜粒切末~
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一定要韓國辣醬~~~~~
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在來把步驟裏粉部份~把醃好的雞小腿，裏好~~
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開始炸嘍~ 以中火~ 油溫大約在筷子放進去後，有起泡時，就可下去炸了~ 第一次炸大約 5分鐘~~ 第二次炸 3分鐘即可~ 成金黃色的樣子~~一定要來回炸兩次唷~口感會比較好~ (切記 炸第二次時，先把油裡面的雜質瀝掉~在下去炸)
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炸好撈起瀝油~接著炒醬料部份~起油鍋，轉中小火~把蒜末先爆香後，在把調好的醬料下去炒~ 炒個有香味出來後，在把步驟7炸好的雞 丟下去拌勻~
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接著起鍋時，就可以灑上 白芝麻~就大公告成嘍!!
![先將 [醃料] 全部切好之後](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F305456%2F99a52db0d1cc9f45.jpg&width=800)
![空檔時間，可以先把[醬料]先調好~蒜粒切末~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F305459%2F8ceb55d5d15ca8df.jpg&width=800)
![在來把步驟[裏粉]部份~把醃好的雞小腿，裏好~~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F305461%2Fddb2eb82b96c9a4e.jpg&width=800)
![炸好撈起瀝油~接著炒[醬料]部份~起油鍋，轉中小火~把蒜末先爆香後，在把調好的醬料下去炒~ 炒個有香味出來後，在把步驟7炸好的雞 丟下去拌勻~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F305463%2F87fe318e8a7c2303.jpg&width=800)
小撇步
俏Mami 建議要炸兩次，口感會比較好唷~ :)
俏Mami也是看人家分享的食譜~
所以也來做做看~ 很好吃唷!!
俏Mami的 YouTube有作法影片唷~
➲ https://www.youtube.com/watch?v=EBa0_B67TnA
