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Mercury Yao
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奶油鮭魚義大利麵

奶油鮭魚義大利麵

描述

詹姆士
https://www.youtube.com/watch?v=lugM2MZuwrg

21 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 備料: 洋蔥切絲,蘑菇切片

  • 滾水加2~3匙鹽巴,放入麵條

  • 鮭魚排對切,去中骨,放入鍋中乾煎,準備提煉高湯

  • 鮭魚倒入白酒,加入兩瓢麵水,煎至5分熟即可起鍋備用

  • 放入奶油,淋上橄欖油,爆香洋蔥,加入蘑菇拌炒

  • 魚肉剔骨壓碎

  • 倒入兩瓢麵湯,並加入鮭魚高湯

  • 加入煮好的義大利麵

  • 菠菜,加白酒

  • 菠菜切碎末,加入拌炒

  • 加入鮮奶油

  • 加入蛋黃攪拌,關火

  • 起鍋,灑上帕瑪森起司,巴西里 完成!

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