蔓越梅小餅干

2014/04/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的小點..有大大的幸福ㄛ...

食材 (2 人份

低筋麵粉 300g
奶油 120g
蔓越梅 50g
30g
1個
  • 1 無鹽奶油切小塊放軟,加入糖粉攪拌到有點稠狀蛋打散後加入奶油糊中,攪拌均勻+鹽,攪拌低筋麵粉過篩後,約分4次左右加入奶油糊中,輕輕左右拌勻 (不可以拌太久或繞圓拌,否則麵粉容易出筋會影響口感)加入蔓越莓粒拌勻
  • 2 麵糰分成相同大小的小球..把烤盤放入已預熱至180度的烤箱
  • 3 放涼更酥脆ㄛ
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