蔓越梅小餅干 列印 305 留言 1 有 3 人跟著做 簡單的小點..有大大的幸福ㄛ... 份量2人份 食材 低筋麵粉 300g 奶油 120g 蔓越梅 50g 糖 30g 蛋 1個 1 無鹽奶油切小塊放軟,加入糖粉攪拌到有點稠狀蛋打散後加入奶油糊中，攪拌均勻+鹽,攪拌低筋麵粉過篩後,約分4次左右加入奶油糊中，輕輕左右拌勻 (不可以拌太久或繞圓拌，否則麵粉容易出筋會影響口感)加入蔓越莓粒拌勻 2 麵糰分成相同大小的小球..把烤盤放入已預熱至180度的烤箱 3 放涼更酥脆ㄛ 贊助 2014/04/01 發表 4,829 瀏覽
1 無鹽奶油切小塊放軟,加入糖粉攪拌到有點稠狀蛋打散後加入奶油糊中，攪拌均勻+鹽,攪拌低筋麵粉過篩後,約分4次左右加入奶油糊中，輕輕左右拌勻 (不可以拌太久或繞圓拌，否則麵粉容易出筋會影響口感)加入蔓越莓粒拌勻
2 麵糰分成相同大小的小球..把烤盤放入已預熱至180度的烤箱
3 放涼更酥脆ㄛ
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