凉拌绿菜花梗

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通常,只是用菜花头做料理,而菜花梗却丢掉。这太浪费了!据大家所知绿菜花含有非常多维生素,所以连梗都不可丢! 现在我将会把那些菜花梗都腌制,当小菜送饭一起吃,搭配粥一级棒。它的味道带有甜,咸,酸,非常开胃〜

食材 (2 人份

绿菜花梗 1个
盐巴 1/2汤匙
酱青 1汤匙
1汤匙
白醋 1汤匙
  • 1 用清水冲洗干净,去掉菜花梗的外皮,再切成小块状。
  • 2 加入1/2汤匙的盐,搅拌均匀,再放入冰箱里冷藏30分钟至1小时。
  • 3 1小时后,将盐水倒掉不然会很咸。再加入1汤匙酱油,1汤匙醋(或柠檬汁)和1汤匙白糖,拌匀即可。然后放入冰箱让它腌制一个晚上
  • 4 完成!一夜的腌制后… 更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub
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2014/03/31 發表 2,135 瀏覽

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