下雪的小點心

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利用泡芙的食譜,換成不同的擠花嘴所做的小點心,意外的受到家人青睞,

食材

A.牛奶 50cc
A.水 50cc
A.奶油 50g
B.低筋麵粉 80g
C.蛋 3顆
表面裝飾糖粉 隨意
  • 1材料秤好.蛋打散
  • 2奶油.水.鮮奶裝入鍋中煮至沸騰
  • 3步驟2關火加入低筋麵粉
  • 4迅速拌成糰
  • 5慢慢加入蛋液攪勻成光滑狀
  • 6用擠花器擠在烤盤部上.烤箱預熱200度15分
  • 7200度烤15分之後用150度烤10分..出爐灑糖粉
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小撇步

蛋液慢慢加入.才不會太稀或太稠

各家烤箱品牌不同.請斟酌烘烤時間

2014/03/24 發表 5,154 瀏覽

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