百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我的廚房新花樣
415 食譜 2 萬 粉絲

七味粉土豆絲

七味粉土豆絲

描述

大陸對岸說的土豆(可不是花生喔!)而是咱們這兒說的馬鈴薯是也~ 切了細絲快炒,吃的是它還帶著鮮脆的口感,無論香辣椒麻..宮保..或是醋溜的做法都非常的美味。因為好友送了一小罐日式七味粉給我,這回試著做了七味粉炒土豆絲,香香的..爽口美味,還不錯~^^

224 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 備齊食材~馬鈴薯洗淨去皮後切細絲,泡入水中..沖洗個幾次,盡量將釋出的澱粉質洗掉(這樣口感才會脆)~至水變得較清澈即可,瀝乾水分備用。(若未馬上煮..可先泡在水中,加點白醋以免反黑氧化..)

    備齊食材~馬鈴薯洗淨去皮後切細絲,泡入水中..沖洗個幾次,盡量將釋出的澱粉質洗掉(這樣口感才會脆)~至水變得較清澈即可,瀝乾水分備用。(若未馬上煮..可先泡在水中,加點白醋以免反黑氧化..)

  • 起油鍋~加入約1大匙的橄欖油爆香蒜末和一部分的蔥花.. 香氣釋出後倒入瀝乾水的土豆絲,以中大火快炒.. 並立刻灑入鹽巴和糖少許調味,再嗆少許水翻炒數下至土豆絲呈半熟狀態..最後撒入七味粉和剩餘的蔥花拌一下即可起鍋盛盤。

    起油鍋~加入約1大匙的橄欖油爆香末和一部分的花.. 香氣釋出後倒入瀝乾水的土豆絲,以中大火快炒.. 並立刻灑入鹽巴和糖少許調味,再嗆少許水翻炒數下至土豆絲呈半熟狀態..最後撒入七味粉和剩餘的花拌一下即可起鍋盛盤。

  • 這是快炒菜,土豆絲盡量避免炒太久..以免過於熟軟而失去了爽脆的口感。

    這是快炒菜,土豆絲盡量避免炒太久..以免過於熟軟而失去了爽脆的口感。

小撇步

更多美味..歡迎您來尋訪~^^
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

8,251 瀏覽
avatar
我的廚房新花樣 415 食譜 2 萬 粉絲

食之吾味~🥘🍲🥗🍰 在生活的酸甜苦辣中品嘗一種簡單的幸福。 📮 [email protected] (不用Messenger,可私訊ig) 分享每一道用心製作的料理和最詳細的食譜圖文。 🌿❃ 我的廚房新花樣 ❃ ❤致~追蹤❃我的廚房新花樣❃或收藏廚房裡的食譜和上傳分享「跟著做」的每一位朋友..謝謝你們的喜歡。 😘 .

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 杏鮑菇 高麗菜飯 雞肉 番茄炒蛋 雞湯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 茄子 馬鈴薯 番茄 金針菇 白菜滷 櫛瓜 雞胸肉 地瓜 豆腐 低脂高蛋白 香菇雞湯 四季豆 粽子 糖葫蘆 炒麵 鮭魚 菠菜 早餐 糖醋排骨 義大利麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 湯麵 小黃瓜 台式泡菜 竹筍 花椰菜 家常菜 蒸蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 南瓜 雞蛋豆腐 滷肉 娃娃菜 酸辣湯 三杯雞 餅乾 打拋豬 排骨