百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ

26 食譜 124 粉絲

│漢娜愛吃甜│Mini金黃牛角

│漢娜愛吃甜│Mini金黃牛角

描述

▲建議蜂蜜可以加入麵糰裡一起糰
▲烘烤的時間決定出爐的是硬牛角還是軟牛角喔!
▲http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389909306

277 說讚 2 一起做

熱量

食材

高筋麵粉

60g
細砂糖

3g
酵母粉

1.5g
溫水

35g
葡萄乾

自行斟酌
龍眼蜜

自行斟酌
雞蛋

1顆

步驟

將高筋麵粉過篩+細砂糖+酵母粉+溫水揉均勻
蓋上保鮮膜靜置10~15分鐘
將麵團搓揉10分鐘(我有甩打)
再放入電子鍋裡加蓋(完全密閉空間)30分鐘(電子鍋勿插電)
分成8等分，搓成水滴狀，用擀麵棍擀平
上方劃一刀，如圖
再向下摺，如圖
可以包入葡萄乾(要剪小塊)，或是抹上龍眼蜜，再向下捲起來
烤箱預熱190℃
擺到烤盤上(收口處要在下面，才不會烤到一半蹦開)，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
將雞蛋打散，刷上蛋汁
放進烤箱中層以190℃烤約12~18分鐘(時間可自行斟酌，看自己喜歡吃硬的還是軟的)
再放進烤箱上層以180℃烤約3~5分鐘讓表面著色
表面呈現金黃即可完成

5,758 瀏覽

2014/03/17 發表

ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ 26 食譜 124 粉絲

　喜歡在假日享受烘焙的喜悅　

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

│漢娜愛吃甜│Mini金黃牛角：伊的親子早餐日記一起做

伊的親子早餐日記

│漢娜愛吃甜│Mini金黃牛角：Lillian Lin 一起做

Lillian Lin

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

茄子娃娃菜麻婆豆腐豆腐雞湯雞蛋豆腐南瓜高麗菜低脂高蛋白餅乾炒飯粽子滷肉蕃茄燉牛肉台式泡菜馬鈴薯番茄炒蛋高麗菜飯早餐糖醋排骨蒸蛋白菜滷馬鈴薯燉肉菠菜四季豆炒麵義大利麵家常菜小黃瓜竹筍金針菇地瓜涼拌小黃瓜番茄鮭魚花椰菜瓜仔肉打拋豬櫛瓜杏鮑菇湯三杯雞排骨酸辣湯湯麵雞肉雞胸肉香菇雞湯玉米濃湯糖葫蘆