│漢娜愛吃甜│一口小餐包


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▲一口就可以吃掉的小餐包,軟軟QQ
http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389908847

食材
高筋麵粉
60g
細砂糖
3g
酵母粉
1.5g
溫水
35g
葡萄乾
自行斟酌
無鹽奶油
自行斟酌
雞蛋
1顆
  • 1
    將高筋麵粉過篩+細砂糖+酵母粉+溫水揉均勻
  • 2
    放入電子鍋裡加蓋(完全密閉空間)30分鐘(電子鍋勿插電)
  • 3
    將麵團搓揉10分鐘(我有甩打)
  • 4
    再放入電子鍋裡加蓋(完全密閉空間)30分鐘(電子鍋勿插電)
  • 5
    分成11等分,可以包入葡萄乾(可剪小塊一些)或是無鹽奶油,搓成小圓球,開口朝下放在烤盤上
  • 6
    蓋上保鮮膜再放置10分鐘
  • 7
    烤箱預熱190℃
  • 8
    將雞蛋打散,刷上蛋汁
  • 9
    放進烤箱中層以190℃烤約8分鐘
  • 10
    再放進烤箱上層以180℃烤約3~5分鐘讓表面著色
  • 11
    表面呈現金黃即可完成
2014/03/16 發表 3,833 瀏覽
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