│漢娜愛吃甜│一口小餐包

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▲一口就可以吃掉的小餐包,軟軟QQ
http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389908847

食材

1.5g
35g
自行斟酌
自行斟酌
1顆
  • 將高筋麵粉過篩+細砂糖+酵母粉+溫水揉均勻

  • 放入電子鍋裡加蓋(完全密閉空間)30分鐘(電子鍋勿插電)

  • 將麵團搓揉10分鐘(我有甩打)

  • 再放入電子鍋裡加蓋(完全密閉空間)30分鐘(電子鍋勿插電)

  • 分成11等分,可以包入葡萄乾(可剪小塊一些)或是無鹽奶油,搓成小圓球,開口朝下放在烤盤上

  • 蓋上保鮮膜再放置10分鐘

  • 烤箱預熱190℃

  • 將雞蛋打散,刷上蛋汁

  • 放進烤箱中層以190℃烤約8分鐘

  • 再放進烤箱上層以180℃烤約3~5分鐘讓表面著色

  • 表面呈現金黃即可完成

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