百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一抹微雲
164 食譜 1,089 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

描述

利用煎蝦的油來爆香配料,留一部分蝦排盤,其餘的和粉絲煨煮,粉絲吸收了鮮蝦湯汁的鮮美,很美味哦!

242 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先準備食材

    先準備食材

  • 白蝦去腸泥、粉絲冷水泡軟切約10公分的小段、洋蔥和胡蘿蔔切絲、蔥切段薑蒜切碎

    白蝦去腸泥、粉絲冷水泡軟切約10公分的小段、洋蔥和胡蘿蔔切絲、切段切碎

  • 鍋熱放1大匙油,先將蝦全部入鍋以中小火兩面煎熟

    鍋熱放1大匙油,先將蝦全部入鍋以中小火兩面煎熟

  • 煎到顏色變紅後夾出一半(選大隻又漂亮的)裝碗備用

    煎到顏色變紅後夾出一半(選大隻又漂亮的)裝碗備用

  • 剩下的蝦煎到外皮酥脆香味都出來了

    剩下的蝦煎到外皮酥脆香味都出來了

  • 接著放入蔥薑蒜以中小火炒到香味出來

    接著放入以中小火炒到香味出來

  • 再放洋蔥和胡蘿蔔絲炒到變軟

    再放洋蔥和胡蘿蔔絲炒到變軟

  • 加入【調味料】,再加1.5杯水(電鍋量杯),燜煮到略滾放入粉絲,蓋上鍋蓋燜一會

    加入【調味料】,再加1.5杯水(電鍋量杯),燜煮到略滾放入粉絲,蓋上鍋蓋燜一會

  • 也可以裝入砂鍋中小火燜煮,注意不要燒乾

    也可以裝入砂鍋中小火燜煮,注意不要燒乾

  • 最後再排上煎好的蝦就完成了,也可以撒一點切碎的香菜

    最後再排上煎好的蝦就完成了,也可以撒一點切碎的香菜

小撇步

要注意湯汁的量,粉絲很容易吸水份哦

4,461 瀏覽
avatar
一抹微雲 164 食譜 1,089 粉絲

http://sky369536.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/一抹微雲一抹微雲-141664536242695/?fref=ts

繼續閱讀

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞肉 花椰菜 糖葫蘆 竹筍 低脂高蛋白 高麗菜飯 炒麵 娃娃菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 玉米濃湯 四季豆 地瓜 三杯雞 白菜滷 家常菜 杏鮑菇 高麗菜 滷肉 早餐 金針菇 酸辣湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 涼拌小黃瓜 豆腐 番茄 香菇雞湯 湯麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒飯 茄子 鮭魚 瓜仔肉 排骨 櫛瓜 蒸蛋 南瓜 菠菜 粽子 糖醋排骨 打拋豬 餅乾 番茄炒蛋 麻婆豆腐