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自製雷神巧克力

2014/03/09 發表 列印
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以下是克莉姆自己黑白雷神的做法和配方,純粹是想跟大家分享,希望可以幫上大家的忙喔!也請大家到我的粉絲頁按讚,謝謝各位(≧∇≦)

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食材 30 分鐘

  • 奧利奧夾心餅乾 一條
  • 義美牛奶夾心酥 2片
  • 牛奶巧克力磚 400克
  • 深黑巧克力磚 50克
  • 牛奶巧克力磚(外層裹醬,可換白巧克力) 100克
  • 1 奧利奧餅乾去除內餡,然後捏碎
  • 2 巧克力磚(深黑&牛奶)隔水加熱
  • 3 待巧克力磚都融化後,加入奧利奧碎片拌勻
  • 4 倒出一半的步驟三,在烤盤布上鋪平,然後放上切小條的義美夾心酥,最後再把剩下的巧克力奧利奧倒上,鋪平
  • 5 拿進冰箱冷藏20分鐘(我是放冷凍)
  • 6 將外層裹醬用的巧克力磚隔水加熱,攪拌降溫(大概拌個10分鐘,會漸漸凝固)
  • 7 從冰箱取出製作好的巧克力,切成喜歡的大小(切的時候力道要注意,內層是餅乾,易分離)
  • 8 裹上巧克力醬 (動作要迅速,以免內層巧克力融化)我是用筷子夾放入鍋裡均勻裹上
  • 9 將裹好巧克力的雷神放在烤盤布上等待巧克力凝固
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