黃金魩仔魚蛋

2014/03/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候最愛吃這道菜了。尤其老媽總把蛋煎的金黃酥脆,難忘小時後的好滋味。

食材 5 分鐘

魩仔魚 2/3碗
雞蛋 2顆
一湯匙
  • 1 打蛋、攪拌均勻
  • 2 可以先把蔥加進蛋內,也可以之後再灑
  • 3 翻面的時機很重要,大約45秒就可以翻了
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小撇步

就是要煎的好看,另外就是蔥與魩仔魚要分佈均勻。

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