濃醇香滑[草莓奶酪]♥草莓就愛鷹牌煉奶


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奶酪加煉乳一起烤,味道更加濃郁,
這道奶酪比一般布丁多許多液體,
吃起來更加香滑!
加了草莓果醬真是絕配啊~~

食材
奶酪
100克
45克
5克
200毫升
150毫升
50克
2個
草莓果醬
90克
30克
1匙
1小匙
  • 1
    奶油奶酪加糖隔熱水攪拌均勻、續加檸檬汁拌勻。(這時熱水熄火,但攪拌盆可繼續架在熱水鍋上操作。)
  • 2
    再加鮮奶、鮮奶油和鷹牌煉乳拌勻。
  • 3
    拌入雞蛋液後過篩
  • 4
    倒入保羅瓶中
  • 5
    放在有深度的烤盤中、烤盤注入熱水約3公分。烤箱預熱後150度烤40分鐘。烤好繼續放在烤箱中悶一小時,降溫後冷藏一夜。
  • 6
    製作草莓果醬~草莓洗淨切小丁。
  • 7
    放入鍋中、加糖煮出水後加檸檬汁、寒天粉,煮濃稠即可熄火。
  • 8
    稍微降溫(好香的果醬~~)
  • 9
    淋在奶酪上食用
  • 10
    奶油奶酪、鮮奶、鮮奶油和煉乳~~光想就知道有多濃郁香醇了,加上酸酸甜甜的草莓果醬,兒子說是他吃過最好吃的奶酪了^O^
小撇步

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