濃醇香滑[草莓奶酪]♥草莓就愛鷹牌煉奶
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奶酪加煉乳一起烤，味道更加濃郁，
這道奶酪比一般布丁多許多液體，
吃起來更加香滑！
加了草莓果醬真是絕配啊~~
食材
奶酪
奶油奶酪
100克
砂糖
45克
檸檬汁
5克
鮮奶
200毫升
鮮奶油
150毫升
鷹牌煉乳
50克
雞蛋
2個
草莓果醬
草莓
90克
砂糖
30克
檸檬汁
1匙
寒天粉
1小匙
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1奶油奶酪加糖隔熱水攪拌均勻、續加檸檬汁拌勻。(這時熱水熄火，但攪拌盆可繼續架在熱水鍋上操作。) -
2再加鮮奶、鮮奶油和鷹牌煉乳拌勻。
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3拌入雞蛋液後過篩
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4倒入保羅瓶中
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5放在有深度的烤盤中、烤盤注入熱水約3公分。烤箱預熱後150度烤40分鐘。烤好繼續放在烤箱中悶一小時，降溫後冷藏一夜。
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6製作草莓果醬~草莓洗淨切小丁。
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7放入鍋中、加糖煮出水後加檸檬汁、寒天粉，煮濃稠即可熄火。
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8稍微降溫(好香的果醬~~)
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9淋在奶酪上食用
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10奶油奶酪、鮮奶、鮮奶油和煉乳~~光想就知道有多濃郁香醇了，加上酸酸甜甜的草莓果醬，兒子說是他吃過最好吃的奶酪了^O^
![製作[草莓果醬]~草莓洗淨切小丁。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/286206/large_4d24edd56476d9bc.jpg)
小撇步
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